Categorii Gratare la disc

Pulpe de pui pe disc

Pulpe de pui pe disc

pullpe de pui pe disc

pullpe de pui pe disc

Ingrediente:  

  • 10-15 pulpe de pui
  • 1 kg de cartofi
  • ulei
  • sare si alte condimente dupa gust

Mod de preparare:

Se unge discul metalic cu ulei si se lasa sa se incinga. Dupa ce se incinge discul se mai adauga ulei in centrul acestuia. Se pregatesc cartofii ( se spala si se taie felii) si se adauga in centrul discului.
Pulpele date cu sare si alte condimente dupa gust se aseaza una cate una in jurul cartofilor. Se lasa aproximativ 30 de minute in functie de puterea focului.
Pulpele se servesc cu diverse muraturi.
Pofta buna!

Citeste mai mult

Cartofi prajiti pe disc

Cartofi prajiti pe disc

Ingrediente: 

  • cartofi
  • sare grunjoasa
  • untura

Mod de preparare:

 

Cartofii se curarta si se taie n bucati sufficient de mari incat sa nu acumuleze o cantitate foarte mare de grasime. Astfel vor fi prajiti si crocanti in exterior iar inauntru copti si moi.

Se unge in prealabail discul cu untura si se prajesc. Cartofii prajiti pe disc, necesita putina flacara, nu doar jar, asa ca puteti sa ii faceti inainte de a pregati carnea, in felul acesta, in timp ce pregatiti jarul pentru carne, nu pierdeti timpul si faceti o garnitura buna de tot.
Pofta buna!

Citeste mai mult

Gratar pe disc

Gratar pe disc

Ingrediente:

  • 400 gr carne pt gratar
  • 2-3 pulpite de pui
  • 1 kg de cartofi
  • 30 gr de slanina de porc
  • 200 gr de untura de porc
  • 200 ml de bere amestecata cu vin alb
  • sare,piper,condimente,praf de usturoi

Mod de preparare:

Carnea o condimentam si o lasa la macerat in bere si vin cam 2 ore.Facem foc sub disc si il lasam sa se incinga.Punem slanina taiata felii pe marginea discului,o lasam sa se topeasca,pe urma punem carnea sub slanina,in asa fel incat sa absoarba grasimea de la slanina.Carnea o prajim in sange.Cand e gata carnea punem untura la topit si cand s-a incins adaugam cartofii taiati pai.Carnea o punem peste cartofii pai si cand sant aproape gata cartofii,prajim in untura si carnea pana devine crocanta.Se serveste cu salata de legume de gradina. 

Citeste mai mult