
Dorada la gratar
Ingrediente:
- 4 dorade
- 4 dovlecei mici
- 400 de grame de ciuperci pleurotus
- 1 lingura de oregano uscat
- 6 catei de usturoi
- 1 lamaie
- 3 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Preparare:
Curatati de solzi si intestine pestii. Curatati usturoiul si pisati-l. Extrageti zeama din lamaie. Sarati si piperati pestii. Ungeti-i cu putin ulei si presarati este ei oregano uscat.
Preparati un mujdei de usturoi. Amestecati usturoiul cu zeama de lamaie si ulei, sare si putin piper.
Taiati in fasii groase de 1 centimetru, pe lungime, dovleceii. Aplatizati usor, cu dosul palmei, ciupercile. Sarati ciupercile si dovleceii.
ÃŽncingeti gratarul sau plita.
Frigeti dovleceii si ciupercile pe gratar, pe ambele parti...
Citeste mai mult