Ficat de vita la gratar

Ficat de vita la gratar

Ingrediente:  

  • 400 gr ficat de vita
  • 500 ml lapte
  • 1 lingura unt
  • sare
  • verdeata 

Mod de preparare:

Se spalat ficatul, se taie bucati potrivite si se lasa 2 ore in lapte la frigider.
Se scoate ficatul din lapte, se sterge bine cu un servet si se pune pe gratarul incins.
Se lasa sa se friga pe o parte si pe cealalta, dar nu prea tare sa nu se usuce.
Se aseaza in farfurii, se pune deasupra sare, putin unt si verdeata (se pot folosi si alte condimente dupa gustul fiecaruia)
Se serveste cald (rece se intareste) cu garnitura de cartofi si salata.