Friptura de iepure la gratar

Friptura de iepure la gratar

Ingrediente: 

  • 1 spinare de iepure cu muschiul intreg
  • 400g de slanina
  • 1 capatana de usturoi curatata
  • sare si piper

Mod de preparare:

Iepurele marinat in bait se impaneaza cu bucatele de slanina si usturoi si se presara cu sare si piper.
Se inveleste apoi cu felii mari dar subtiri de slanina, care se leaga cu o sfoara.
Se frige la gratar sau la frigare.
Se serveste cu diferite garnituri; orez,piure de cartofi.