Muschi de vita la gratar marinat in sos de soia

Muschi de vita la gratar marinat in sos de soia

Ingrediente:

  • 2 felii de muschi de vita (aprox. 500 g)
  • 100 ml sos de soia
  • 50 ml sake
  • 1 lingurita de sare
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingura de chili
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 lingurita de piper

Mod de preparare:

Alege doua felii de muschi de vita a cate 250 g fiecare, frige-le pe gratar 2 minute pe fiecare parte si cufunda-le intr-un vas cu apa rece. Dupa 15 minute, scurge-le, sterge-le cu un prosop si taie-le in felii cat mai subtiri.

Tine-le minimum 4 ore in frigider, intr-un amestec din sos de soia, sake, sare, miere, chili, ceapa verde tocata foarte fin si piper alb proaspat rasnit. Sterge din nou feliile de carne, pune-le pe gratar inca un minut pe fiecare parte si serveste-le imediat, alaturi de salata verde si/sau orez