Muschi de vita la gratar
Ingrediente :
- 1 kg muschi de vita
- o lingura unt
- 1/2 lamaie
- 400 g mustar picant
- o legatura patrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare :
Se taie carnea in 8 felii mai groase si se bate putin cu ciocanul de snitele.
Se unge apoi cu mustar pe ambele parti si se frige pe gratarul incins. Se scoate pe o farfurie calda, deasupra carnii se presara patrunjel verde, sare si piper, dupa gust, si se pune un cubulet de unt.
Se serveste cu garnitura de cartofi si cu legume proaspete.