Ceafa la gratar cu usturoi postari etichetate

Ceafa la gratar cu usturoi

Ceafa la gratar cu usturoi

 

Ingrediente: 

  • 1 kg ceafa porc
  • 5-6 catei usturoi
  • 200 ml ulei
  • 3 linguri sare
  • 1 lingura delikat
  • 2 lingurite piper macinat

Mod de preparare:

Punem intr-un vas circa 200 ml ulei, adaugam sarea, piperul, delikatul, usturoiul pasat (sau dat prin razatoarea fina ) si 1/4 lingurita rozmarin. Amestecam toate aceste ingrediente.

Ceafa o portionam in felii cam de grosimea degetului mic. Fiecare felie o crestam putin la suprafata pe ambele parti, apoi o punem in marinata de mai sus. Dupa ce am pus toate feliile de carne, le amestecam cu marinata sa se intrepatrunda, le acoperim cu o farfurie care sa le tina in marinata si dam vasul la rece pentru cel putin 12 ore.

A doua zi scoatem carnea din marinata si o asezam direct pe gratarul incins unde il tinem cateva minute pan...

Citeste mai mult