Cotlet de porc la gratar cu garnitura de cartofi postari etichetate

Cotlet la gratar cu garnitura de cartofi

Cotlet de porc la gratar cu garnitura de cartofi

Ingrediente:

  • 1,5-2 kg cotlet de porc
  • 150 g untura (ulei)
  • 100 g faina
  • 500 ml lapte
  • 2 oua
  • 100 g smantana
  • 100 g cascaval
  • 1 kg cartofi
  • piper
  • pesmet
  • sare

Mod de preparare:

Cureti cotletul de grasime, il speli si il sarezi. Fierbi cartofii in coaja, apoi ii tai cuburi mari. Razi cascavalul. Intr-o tava pui 75 g untura, 100 ml apa si rumenesti cotletul la cuptor. Intr-un vas cu 50 g untura incinsa pui faina dizolvata in prealabil in 100 ml lapte rece.

Adaugi restul de lapte si sosul format il fierbi 20 de minute, amestcand continuu, pentru a nu se forma cocoloase. Lasi sa se ra­ceasca putin si amesteci cu ouale, piperul, cartofii, sarea si asezi intr- o tava unsa cu untura si tapetata cu pesmet.

Deasupra torni smantana si presari cascaval r...

Citeste mai mult