Pastrav la gratar cu mamaliga postari etichetate

Pastrav la gratar cu mamaliga

Pastrav la gratar cu mamaliga


Ingrediente:

  • 2 pastravi
  • 220 grame malai
  • 2 linguri de ulei de masline,
  • 1 lamâie
  • 4 rosii
  • 1 ardei gras
  • 6-7 catei de usturoi,
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 2-3 linguri de ulei pentru mamaliga si uns gratarul
  • sare, piper

 Mod de preparare:

Eviscerati pastravii (scoateti-le intestinele). Curatati-i de solzi. Cu un cutit ascutit faceti câte 4-5 incizii diagonale pe fiecare parte a pestelui (îl vor ajuta sa se patrunda). Sarati si piperati pestii si lasati-i sa se odihneasca.
Spalati rosiile si îndepartati-le partea neagra, scoateti cotorul ardeiului cu tot cu seminte, curatati cateii de usturoi. Extrageti sucul din jumatate de lamâie...

Citeste mai mult