Pastrav mediteranean la gratar postari etichetate

Pastrav mediteranean la gratar

Pastrav mediteranean la gratar

 

Ingrediente: 

  • 2 pastravi;
  • 1 lamaie;
  • 30 g seminte de pin;
  • 40 g masline negre, fara samburi;
  • 2 linguri ulei de masline; cartofi pentru garnitura;
  • 2 fire de rozmarin; 2 fire de cimbru verde;
  • 2 fire de oregano, verde; 1 ardei iute;
  • 4 graunte de usturoi; sare si piper dupa gust

 

 

 

 

Mod de preparare: 

Curatati si spalati pastravul, dupa care puneti-l intr-o tava. Condimentati-l cu sare si piper pe ambele parti si in interior. Stoarceti jumatate din lamaie si turnati sucul de lamaie peste pastrav, in tava.

Zdrobiti usturoiul si puneti in interior cea mai mare parte din usturoi, iar cu restul frecati bine pastravul pe ambele parti. Curatati ardeiul iute, taiati-l in doua pe lungime, si mai apoi taiati-l fidelute. Introduceti ardeiul in pastrav, dupa c...

Citeste mai mult