Pulpa de miel la gratar
Ingrediente :
- 1 pulpa de miel (cam 2.5 kg)
- 125 g mustar (din cel clasic, cu pasta neteda
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 2 linguri de ulei de masline
- 2 linguri de zeama de lamaie
- 2-3 fire de rozmarin (sau 1 lingura din cel uscat, dar nu macinat)
- sare si piper
Mod de preparare:
Mai intai dezosarea si pregatirea. Faceti niste taieturi perpendicular pe oase, de-a lungul lor, degajati-le cu grija, fara sa faceti taieturi inutile si dati ciolanele deoparte Mai faceti niste taieturi (nu complete) in partile mai groase, ca sa puteti desface carnea intr-o singura foaie, de o grosime cat de cat uniforma. Taiati toate tendoanele pe care le vedeti si eliminati eventuala grasime in exces...
Citeste mai mult
