pulpe de pui la gratar postari etichetate

Pulpe de pui la gratar

Pulpe de pui la gratar


Reteta 1

Ingrediente:

  • 2 kg de pulpe de pui intregi, cu piele
  • sare,
  • piper,
  • boia de ardei iute,
  • 2-3 catei de usturoi

Mod de preparare:
Pulpele, bine spalate si zvantate, se cresteaza putin, se ung cu putin ulei si se condimenteaza cu sare, piper, boia de ardei iute si se lasa asa pret de vreo 2-3 ore.
Se incinge bine, bine gratarul si si se pun pulpele Cand sunt aproape de gata, se stropesc cu un pic de zeama de usturoi.

 

Reteta2

Ingrediente:

  • 8 pulpe de pui
  • 400 ml iaurt
  • 1 lingura rasa de harissa
  • 1 lingura zdravana de ras el hanout
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita piper negru macinat
  • 1 lingura rasa de sare

Crestati pulpele din loc in loc (2-3 ori pe fiecare parte).Curatati usturoiul si tocati-l fin...

Citeste mai mult

Pulpe de pui marinate la gratar

Pulpe de pui marinate la gratar


 
Ingrediente:                                            

  •  4 pulpe dezosate o cana de apa
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 2-3 linguri de otet de mere
  • 3 catei de usturoi pisat
  • 3 foi de dafin verdeturi: patrunjel, marar, cimbru, maghiran, busuioc, menta, oregano, sare si piper, mustar dulce sau picant, in functie de preferinta

    Se prepara o marinata din apa, otet, ulei de masline, usturoi, verdeturi (3/4 din cantitatea totala) si foile de dafin. Se bat putin pulpele de pui, de preferinta este sa le bateti intre doua folii de plastic pentru a nu rupe carnea. De lasa carnea carnea la marinat 30 de minute.
    Apoi scoatem carnea, o tamponam cu un servet de bucatarie ca sa eliminam excesul de lichid si ungem pulpele pe o parte cu mustar, intr-un strat gro...

Citeste mai mult