reteta mici din carne de vaca la gratar postari etichetate

Mici din carne de vaca la gratar

Mici din carne de vaca la gratar

  • Ingrediente: 
  • 1 kg carne de vaca
  • 200 g seu de vaca
  • piper
  • ienibahar (piper jamaican)
  • oriandru
  • cimbru
  • 4 catei usturoi
  • sare
  •  lingurita cu varf de bicarbonat

Mod de preparare:

Treci carnea si seul de 3 ori prin masina de tocat. Zbrobesti usturoiul impreuna cu o lingurita rasa de sare, cu dosul unei linguri si adaugi 200 ml apa calduta, apoi amesteci bine. Dupa ce ai amestecat, il strecori peste carne, unde adaugi si bicarbonatul, ca sa creasca mititeii la prajit si sa devina pufosi. Pentru aroma pui un varf de lingurita cu ienibahar si coriandru (specifice pentru mititei). Daca nu ai, poti pune o lingurita rasa de cimbru pisat...

Citeste mai mult