Reteta originala de mici sau mititei la gratar postari etichetate

Reteta originala de mici sau mititei la gratar

Reteta originala de mici sau mititei la gratar

Ingrediente: 

  • 1 kg carne de ceafa de vita, cu tot cu grasime
  • 100 de grame de seu de vita, care poate fi inlocuit cu seu de oaie sau cu carne grasa de oaie
  • 500 de grame de oase de vita cu maduva, care se fierb bine in apa si zeama se lasa sa scada
  • 2 linguri de sare
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 lingurita de cimbru pudra
  • 1 lingurita de enibahar
  • trei sferturi de lingurita de piper proaspat macinat
  • trei sferturi de lingurita de coriandru
  • o jumatate de lingurita de chimion pisat
  • o jumatate de lingurita de anason pisat marunt
  • 3-4 lingurite bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita de zeama de lamaie
  • 1 lingura de ulei

Mod de preparare :

Curata carnea de pielita si da-o prin masina, de doua ori, prin sita mica. Da-o apoi putin la rece.

Stinge o lingura de bicar...

Citeste mai mult