Cotlet de porc la gratar cu garnitura de cartofi
Ingrediente:
- 1,5-2 kg cotlet de porc
- 150 g untura (ulei)
- 100 g faina
- 500 ml lapte
- 2 oua
- 100 g smantana
- 100 g cascaval
- 1 kg cartofi
- piper
- pesmet
- sare
Mod de preparare:
Cureti cotletul de grasime, il speli si il sarezi. Fierbi cartofii in coaja, apoi ii tai cuburi mari. Razi cascavalul. Intr-o tava pui 75 g untura, 100 ml apa si rumenesti cotletul la cuptor. Intr-un vas cu 50 g untura incinsa pui faina dizolvata in prealabil in 100 ml lapte rece.
Adaugi restul de lapte si sosul format il fierbi 20 de minute, amestcand continuu, pentru a nu se forma cocoloase. Lasi sa se raÂceasca putin si amesteci cu ouale, piperul, cartofii, sarea si asezi intr- o tava unsa cu untura si tapetata cu pesmet.
Deasupra torni smantana si presari cascaval r...
Citeste mai mult
