reteta mititei din carne de vaca postari etichetate

Mititei din carne de vaca

Ingrediente: 

• 1 kg de carne grasa de vaca, tocata marunt
• 10 – 15 linguri de supa de carne si oase de vaca
• 2 lingurite cimbru uscat
• 1 1/2 lingurita piper proaspat macinat
• 1 lingurita ienibahar proaspat macinat
• 10 catei de usturoi pisati
• 1/3 lingurita chimen proaspat macinat
• 1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita suc lamaie
• 1 lingura ulei
• sare

Mod de preparare:

Carnea de vaca bine tocata se framanta intr-o cratita impreuna cu condimentele si sarea. Se adauga bicarbonatul stins cu sucul de lamaie si se amesteca din nou, adaugand treptat cam 1/2 din supa de carne. Supa trebuie sa fie concentrata ca sa lege amestecul de carne tocata. Se da amestecul la frigider si se pregateste un mujdei de usturoi, care se amesteca in supa ramasa...